Découvrez notre nouvelle carte au Prego, restaurant italien à Bourgoin-Jallieu

Au Prego, à Bourgoin-Jallieu, nous sommes fiers de vous présenter notre nouvelle carte, dévoilée le 21 novembre. Nous vous invitons à un voyage culinaire exquis où chaque plat est une création d'exception. Voici un aperçu de certaines de nos entrées et plats incontournables :

• Foie Gras de Canard Poêlé

  Notre Foie Gras de Canard Poêlé est une véritable symphonie de saveurs. La tendresse du foie gras se marie à merveille avec la sauce au Balsamique noir, tandis que la polenta onctueuse apporte une texture crémeuse. Les raisins aigre-doux et le crumble salé aux épices ajoutent une touche sucrée et épicée à ce chef-d'œuvre culinaire.

• Velouté de Champignons

  Pour une entrée réconfortante, plongez dans notre Velouté de Champignons. Accompagné de châtaignes et de croûtons dorés, ce velouté incarne parfaitement les saveurs de l'automne. Une expérience gustative enveloppante et délicieuse.

• Salade d'Endives à l'italienne

  Notre Salade d'Endives à l'italienne est un mélange de textures et de saveurs irrésistibles. Les pommes croquantes, les noisettes grillées, le Gorgonzola crémeux, les tomates confites et la vinaigrette au miel se marient harmonieusement pour une entrée fraîche et délicieuse.

• Linguine all'Arrabbiata

  Pour les amateurs de pâtes, nos Linguine all'Arrabbiata sont un incontournable. La sauce tomate légèrement pimentée offre un peu de piquant, tandis que la burrata crémeuse apporte une douceur exquise à ce plat. Une combinaison de saveurs méditerranéennes à ne pas manquer.

• T-Bone de Veau

  Notre T-Bone de Veau est une expérience de gastronomie italienne raffinée. Accompagné d'une polenta crémeuse et de sucrine grillée, le plat est sublimé par une sauce Marsala riche et savoureuse. Chaque bouchée est une symphonie de saveurs.

• Encornet Braisé

  Les amateurs de fruits de mer seront conquis par notre Encornet Braisé. Le riz noir en risotto est sublimé par un jus de cuisson monté en beurre, créant une texture crémeuse et des saveurs marines. Un véritable festin pour les sens.

Chacun de ces plats et entrées est préparé avec soin par notre chef talentueux, qui allie passion et créativité pour vous offrir une expérience gastronomique inoubliable. Venez découvrir l'art de la cuisine italienne revisitée au Prego, où chaque assiette raconte une histoire de saveurs et d'authenticité. Nous sommes impatients de vous accueillir pour une expérience culinaire exceptionnelle.